用高压锅煮粥,熄火后,里面的周还沸腾吗?有一位同学说,州的温度高于100℃,离火后,若不打开锅盖,粥也会在里面继续沸腾,且持续一段时间,只是看不见而已,打开锅盖就看见了.于是,他立即用冷水将锅盖冷却后去掉压力阀,打开锅盖,居然看到里面的粥还在继续沸腾.
另一位同学没有简单的相信刚才做的实验,他说:“高压锅是铝做的,铝是热的良导体,它可以迅速的将热传走,使高压锅降温.因为粥沸腾时需要吸收热量,而锅已离开火源,没有了热量共给,因此锅中的粥不在沸腾!”
你认为哪位同学的说法正确?说法不正确的那位同学错在哪里?
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