一日三餐几点吃最科学?
更新时间：2024-04-28 05:08:39
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一日三餐几点吃最科学?
和菊珍回答：
一日三餐已成为人们的习惯,这对正常人来说是很合理的.因为人的胃对一般混合性食物的排空时间是4～6小时,胃排空后就应该进餐补充食物,供胃肠消化.一日三餐,恰好是4～6小时吃一次饭,这和胃排空时间是相吻合的.但是,怎样安排好这一日三餐是有学问的.有的家庭安排得非常合理,吃的花样也多；而有的家庭的饮食却极为简单,品种也很单调；还有的青少年不吃早餐就去上学,上两节课就饿了,精力不能集中而影响学习.总之,一日三餐的合理搭配非常重要,不仅要定时定量,更重要的是要能保证营养的供应,做到膳食平衡.
一般来讲,一天所需的营养应平均在三餐之中.每餐所需的热量应该占全天总热量的1/3左右,但午餐既要补充上午消耗的热量,又要为下午的工作、学习提供能量,可以稍多一些.所以,一日三餐的热量,早餐应供给25%～30%,午餐占40%,晚餐占30%～35%.那么具体怎样搭配呢?
人们常说：“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少.”这是我国劳动人民经过长期实践,总结出的一条很有道理的养生经验.“早餐吃好”,早餐的饮食,不但要注意数量,而且还要讲究质量.主食一般可吃富含淀粉的食物,如馒头、豆包、果酱包、玉米面窝头、米粥或豆粥等,还要增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋、香肠、火腿等,以使体内的血糖迅速升到正常或超过正常的标准,从而使人能精力充沛地工作或学习.“午餐吃饱”,要求适当多吃一些,而且质量要高,主食如米饭、馒头等,副食要增加些高蛋白和适量脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆类制品以及新鲜蔬菜等,使体内的血糖维持在一定的水平,以保证下午的工作和学习.“晚餐吃少”,要求饮食以清淡、易消化为原则,至少要在就寝前两小时进餐.如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,既不易消化也影响睡眠.另外,人在夜间活动少,吃多了会造成脂肪堆积,导致肥胖,还可能由于脂肪沉积到动脉的血管壁上,导致心血管疾病.因此,必须合理搭配好一日三餐.
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