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同样质量淀粉和葡萄糖哪个供给人身体的能量多是最后被人体所利用
 更新时间:2024-04-27 09:46:53
2人问答
问题描述:

同样质量淀粉和葡萄糖哪个供给人身体的能量多

是最后被人体所利用

潘俊民回答:
  淀粉水解转化为葡萄糖   (C6H10O5)n+nH2O--酶-->nC6H12O6   因此等质量的淀粉与葡萄糖提供的能量应是一样多的   淀粉不能直接被人体吸收,需在人体内酶的催化作用下水解,在水解过程中会有些消耗   此外,淀粉是植物体内储存能量的物质(动物体内为糖原),相当于一支票,使用时需破开,但运输方便,葡萄糖可直接被人体吸收,可用于运动时的应急补充,但不便运输
刘照德回答:
  那淀粉在人体水解中会有损耗吗?
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